Место выращивания: Орловка (СВЗ-Агро), суглинок с включениями гравия, Высота до 150 м н.у.м. Год посадки: 1985 Плотность посадки: 3000 Способ выращивания: Кордон Производительность :до 4 тонн с га Способ сбора: Ручной Винификация: 4 месяца контакт на мезге. Класическая винификация в стали с применением пижажа и ремонтажа до 30 дней. Созревание Отдых в бочке 6 месяцев, французский дуб, Вейн унд Вассер ("Усадьба Перовских") Алкоголь: 13,5 Сочетание с едой: Сочетается с блюдами индийской и азиатской кухни, а также твердыми сырами. Хорошо к мясу и кисло-сладкому соусу. Температура подачи: 10-12 Тираж: 2400