Вино сухое красное "Пино нуар" ТЗ "УА"

Глаз

Гранатовый цвет.

Нос

Ягодный, сочный аромат с нотами красных ягод, черешни и фиалки, присутствуют тона легких специй и выдержки.

Рот

Насыщенный и плодовый вкус, с умеренным танинами, хорошо сбалансированное.

Место выращивания

Терруар Плато Кара-Тау (свой виноград), суглинок с включениями гравия, Высота 240 м н.у.м.

Год посадки

2020

Плотность посадки

5000

Способ выращивания

Guyot

Производительность

до 5 тонн с га

Способ сбора

Ручной

Винификация

Винификация в стали с применением пижажа и ремонтажа с частичной углекислотной мацерацией

Созревание

Отдых в бочке до 8 месяцев, Вейн унд Вассер ("Усадьба Перовских")

Алкоголь

13,5

Сочетание с едой

Сочетается с мясными закусками, блюдами из птицы, а также с сырами.

Температура подачи

12-14

Тираж

3500