Вино сухое красное Мокрая ворона "УА"

Вино сухое красное Мокрая ворона "УА"

Терруар Плато Кара-Тау (свой виноград), суглинок с включениями гравия, Высота 240 м н.у.м.

Год посадки

2020

Плотность посадки

5000

Способ выращивания

Guyot

Производительность

до 3 тонн с га

Способ сбора

Ручной

Винификация

Винификация в стали с применением пижажа и ремонтажа. Мерло и КФ винифицировали вместе

Созревание

Отдых в бочке французский дуб до 18 месяцев, Вейн унд Вассер ("Усадьба Перовских")

Алкоголь

14,5

Сочетание с едой

Сочетается с блюдами на мангале, с блюдами из дичи, а также с сырами.

Температура подачи

12-14

Тираж

1900